第501节（1 / 2）

为家族的长久发展牺牲自己什么的，赵云舒并没有觉得委屈。

她只知道，嫁进萧家，就距离萧念织更近了一步。

也就意味着，距离更多更好的美食也更近了一步！

这样的生活，简直不敢想！

赵云舒都不知道，自己嫁进萧家之后，会有多快乐？

而且，萧家虽然家底薄，没什么底蕴，但是……

萧家人专情啊。

萧大人的夫人都离世多少年了，也不见人家再娶。

不止如此，身边连个妾室都没有，干干净净的后院，简直让人看了就眼红！

再看看萧念织，据说也是母亲亡故多年，父亲一直不曾再娶！

这意味着什么？

萧家出情种的概率特别大！

所以，赵云舒觉得自己碰到的机率也很大。

反正跟谁成亲不是成呢？

如果碰上好人，那就是自己上辈子努力修行来的。

赵云璃一直好奇鸡蛋仔仔。

等到这东西真正上来的时候，赵云璃稍稍有些失望，小声嘀咕着：「……真不是小鸡啊。」

赵云舒在一边听着，都想抬手打她的头了。

不过，很快两个人就被美食攻陷了。

鸡蛋仔仔是真的绵软的像云朵一般，里面还夹杂着蛋香与甜香，细品之下，还有浓郁的奶香。

而且这东西一口一个，这谁项得住啊？

总觉得，还没开始真正的享受，这一小盘的量就没有了。

赵云璃练武消耗大，总觉得还没开始就已经结束了。

然后，她毫不犹豫的又要了两盘！

至于吃不完？

没事儿，她打包带回去。

先不说父亲母亲他们，就是自己院里的一众仆从，一个个馋的眼睛都绿了！

要知道，普通人一年到头，一共也碰不到多少甜味儿和牛乳。

所以，鸡蛋仔仔这样的糕点，在他们眼里，都是奢侈品。

主子偶尔的打赏一块，他们恨不得，一家几口吃上几天。

别看赵云璃年纪小，但是大家族出来的姑娘，治下的手段，笼络人的心机，都还是有的。

等到布丁麻薯出来的时候，两个人的眼睛都不会转了。

哎？

这东西……

怎么还能做成碗啊？

这是怎么做到的？

捏成的吗？

但是，这得多深的功夫啊，捏的那么薄，还能做熟，问题是还能立住？

「真的太神奇了！」

「到底是怎么做到的？」

……

这个疑问，不止赵家姐妹有，之后过来的食客也有如此疑惑。

但是，谁也不好意思问。

布丁麻薯的那一层外壳，跟蛋挞皮还不太一样。

蛋挞皮是有一层工具包裹，所以最后才能包容蛋挞液，然后烤成美味的蛋挞。

布丁麻薯最外的那一层，是麻薯。

这需要一点烘焙手段，还有技术难度，同时还需要考虑到烤窖的脾气之类的。

总之，需要考虑的问题很多。

开业之前的学习尝试中，很多大师傅都摸索了两三天，这才终于成功的。

想要让麻薯最后是中间腾空，外皮又轻薄不裂的，从最开初的揉面开始，考虑的东西就有很多。

其实麻薯外皮，加入黑芝麻，点缀一下，味道和香气都会更好。

但是同时，裂的也会更厉害。

大师傅们在经历了多次失败之后，放弃了放芝麻。

毕竟也不是谁都有萧念织那么扎实的烘焙经验，能很好的把握着时间和火候的。

好在去掉芝麻，也不算是太影响口感。

所以，萧念织也同意了。

刚烤出来的麻薯外皮，是那种脆香的。

但是，因为注入布丁之后，需要在冷空气中放置的时间久一些，所以麻薯的外皮，会呈现两种口感，贴近布丁的那一层，会软糯有筋道一些，但是外表那一层，会依旧保持着脆酥感。

现代的时候，有很多预拌粉，相比如今的木薯淀粉，会更加的柔和一些，毕竟有各种科技添加嘛。

所以，那样烤出来的麻薯，放置之后，会变得软糯起来。

相比之下，木薯淀粉制作出来的，口感会偏硬一些。

如今条件不太够，而且萧念织更偏爱这种贴近自然原材料的香。

所以，保持这样就挺好的。

如果可以，萧念织还是想享受纯天然的食材，而不是各种科技与概念的添加物。

食客们欣赏了一阵麻薯皮的奇特之后，一个个就开始动手了。

布丁的嫩滑，让众人赞不绝口。

「这个好，简直比鸡蛋还滑！」

「我能吃出来，这个绝对有鸡蛋！」