第398节（3 / 3）

更为浓稠。”林凌拿起一杯玉米浆倒入剂量杯，“50毫升。”

“往汤内加入50毫升玉米浆。”小戈登复述出了林凌的话。

林凌把50毫升玉米浆倒入汤内后，转变温度：“第十八步，小火续煮，温度显示在98－115度之间波动，持续时间550秒。”

“保持小火续煮，温度显示在98－115度之间持续550秒。”小戈登又一次复述了一遍。

一名学徒工将他们说的话记录在平板电脑内。

“第20步，准备盐、胡椒粉和鲜奶油，通常计量。”林凌拿出一个测量勺，转身对走进厨房的餐厅经理问道，“天文市政府推荐的每日盐分摄入是多少克来着？”

“不超过6克。”餐厅经理下意识说道。

“我手上的测量勺是02盎司，用下换算看看。”林凌放下测量勺。

“大约567克。”手持平板电脑的学徒工报出了换算出的数字。

“也就是说调料瓶你们最多只能转3下，老鸭汤里本来就有盐分，这一次我不会加盐只会放胡椒。”林凌指了指装有黑胡椒和盐的调料瓶后说道，“我看鲜奶油50克也应该差不多。”

“那么第20步就是准备50克鲜奶油，盐和黑胡椒的使用量均不超过567克。”小戈登挠了挠鼻子道，“我只希望最后不要煮出来一锅垢水。”

“你可以对他们说是印度风味。”林凌耸了耸肩后拖着他的那条腿在边上的小板凳上坐下，一个学徒工为他拿来了冰袋，他道了一声谢后接过，敷在腿上，抬头对餐厅经理问道，“告诉贵宾席，我们10分钟后上餐。”

double木

（例行提示，本章中某些刺眼吐槽不代表作者观点，本书中绝大部分刺眼吐槽都不代表作者本人观点，我可不是公众同翅目昆虫。）

餐厅经理被林凌的话岔开了思路：“贵宾席的桌面放不下那么多盘子。”