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第405节(2 / 3)

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【刀工:请选手在15内将分配到的鱼和火腿切为尽可能薄的片。】

【火候:请选手在20内,制作一道炒蛋和一道蒸鱼】

【调味:请选手在100内,制作一道兔肉炖菜。】

【三小场按顺序进行,第二场和第三场可向赛方自由要求配料。每场结束后,评委进行打分,每场满分10分,总分前40的选手晋级。】

裴宴摸了下大巴上工作人员提供的耳麦,里面传来的是同声传译内容。

她看向眼前整齐排布的21个料理台,第一场的材料已经放置在上面:五十厘米见方的火腿,和四十厘米长的三文鱼。

鱼和火腿,这两样食材在世界范围内都非常常见,正因此,能公平考验选手们的刀工。

21个料理台排成三排,她左边是r国的樱岛大介,对r国人来说,鱼生是再拿手不过的菜肴,他虽说面色冷淡,但依旧傲慢而志得意满。

裴宴闭上眼,周围的一切声音逐渐消失,直到比赛开始的钟声鸣响,她才睁眼,拿起那把漆黑的,沈家传承多年的文武刀。

转播厅内。

除去世界各地的美食爱好者,但凡是能抽得出空的厨师,都会想尽办法来现场观赛。白佳丽和白小川虽说没能走到世界赛,但作为白家最有天赋的小辈,也从长辈手里拿到票,请假过来观战。

白家姐弟主要关注的,自然是裴宴和黎白昕二人,白小川看向裴宴赛场:“这场有r国人,会不会影响分数?”

白佳丽笑着摇头:“r国生鱼片的确出名,但别忘了,我们有流传几千年的鱼生。”

不出她所料,转头看去,裴宴漆黑刀下,鱼片薄如蝉翼,轻盈落下。

对于精神极度集中的选手们来说,第一轮的第一场,似乎眨眼间就已经结束。

裴宴感觉自己上一秒才在拿到9分,下一秒就在填写后两场的配菜选择。

第二轮的炒蛋和蒸鱼虽然简单,但非常能考验火候,她要做的,就是最大程度保证炒蛋和蒸鱼的鲜嫩。

至于第三轮的兔肉炖菜——兔肉跟猪肉、牛肉、鱼肉、鸡肉等本身带有鲜味的肉类不同,没有特殊的味道,炖菜的口味,完全依靠厨师的调味手法。

选手们只有短短的20分钟提交需要材料,裴宴脑子飞快运转,在最后两分钟提交了选择。

第二场的炒蛋和蒸鱼,她用的是最简单基础的做法;而第三场的兔肉炖菜,则参考了小鸡炖蘑菇,鸡汤作底,,用五六种菌菇增加鲜味,最终出来的兔肉柔韧多汁,又带着鸡肉和蘑菇的鲜美,两场都拿到了9分的高分。

每场结束后,105名选手的名字会按分数排名在大屏幕上轮换显示。

三场结束后,裴宴以27的分数跟西国卡洛斯、f国雷蒙、文森特、国阿黛尔、r国樱岛大介并列第二,而第一毫不意外的,是黎白昕。

哈利林恩宣布完晋级选手后,选择“高度曝光”的选手被叫去参加采访,其他人则都聚在休息厅内享用自助午餐。

第一轮,华国、f国等美食强国的选手全员晋级,淘汰的基本都是美食弱国的选手,对自己水平心中有数,因此气氛并不算太紧张,不少人一边聊天,一边交换情报。

f国凯尔接受完采访回来,雷蒙和文森特已经久候多时。

文森特挖了勺虾仁炒饭:“所以,那个华国姑娘到底怎么样?”

第一轮分数并不精确到小数点后,所以除去一个规格外的黎白昕,得27分足足有六人。

当然,能得27分,已经足够说明这姑娘或许比想象中的还要不容小觑,至于究竟有多不容小觑……

凯尔取沙拉的手一顿,回忆起刚才比赛时,余光看到的裴宴的刀工,和她调味时的动作,苦笑道:“至少,我不愿意跟她再分在一起。”

第一轮比赛结束后的早晨, 裴宴被敲门声叫醒,穿戴整齐推开门,眼前是来送第二轮比赛内容信封的工作人员。

住在她对门的是打过交道的莱恩,此刻也被另一位工作人员叫起来收信。

莱恩头发跟鸡窝一样支棱着, 睡眼朦胧地拆开红色的信件, 一边对裴宴嘟囔道:“这届的通知方式未免太过特别了。”

裴宴失笑, 见莱恩已经一目十行看完信件,一边拆自己的一边问:“第二轮是什么情况?”

莱恩:“我看看……40名选手分为8组,每组5人, 满分100分,每组分数前2晋级……怎么没有限制时间?哦, 在这儿——本轮是食材限制赛, 要求食材为‘腌制品’。腌制品需要选手亲自制作, 赛方提供专业场地和8天时间,这8天里选手可以随时自由前往场地对腌制品进行处理。而正式比赛的限制时间则是120分钟,分为四天举行,上下午各一场。”

裴宴:“选题和提交食材需要时间呢?”

莱恩扫了一眼:“今天。”

这封清晨来信显然打搅了选手们的好胃口,比起好好用餐, 更多选手更愿

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