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第167节(1 / 3)

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老板见他们笑了,又让人端了两道菜上来,然后才下去。

这家餐馆的其他菜也很好吃,在保留食材原汁原味的同时,又有各种酱料,把食材的鲜味给烘托出来,尝起来各有各的特点,都很解馋。

他们在包厢里一边聊天,一边等重头菜上来。

今天的重头菜是东星斑。

最先上来的重头菜也是东星斑,大师傅一鱼三吃,先端上来的是刺身。

叶雪衍也算见多识广,还是第一次见到这样的刺身。

东星斑的刺身被大师傅切得非常薄,薄可透光,甚至比白纸还薄一点,雪白细腻。

刺身边上只配了酱油,薄薄的刺身蘸了酱油后,如白雪染了色,送进嘴里一尝,又鲜又甘,叶雪衍不由露出惊艳之色。

他以前只知道金枪鱼、带鱼等鱼可以做刺身,还是第一次吃到东星斑的刺身,确实不同凡响,叫人念念不忘。

那么大一盘刺身,每人夹了几筷子,很快就没了,只剩底下青翠的菜叶跟厚厚的冰。

老师傅的节奏把握得很好,在他们吃完的第一时间,服务人员就把玫瑰毒鮋的汤羹给端上来了,刚好一人一盅,老师傅点着人头做的。

新做好的汤羹冒着滚滚热气,鲜味跟热气一起涌上来,令人食指大动。

大家完全顾不上聊天,立刻趁着新鲜滚烫,开始品尝。

玫瑰毒鮋的肉质非常鲜嫩,完全没有细刺,尝起来颇为肥厚糯香,微咸的口感又把鲜味充分地激发了出来,尝起来非常独特,跟四鳃鲈鱼羹完全不是一个路数。

叶雪衍再次露出惊艳,在他心目中,仰国四鳃鲈的鱼羹天下第一,这道鱼羹应该能和普通四鳃鲈鱼羹并列第二了。

它真的非常好吃,还好吃得很新鲜,完全不是平日里品尝到的鱼羹的味道。

叶雪衍尝了几口,忍不住拿它来泡饭。

餐馆提供的白米饭也好吃,又香又软,粒粒分明,泡鱼汤之后,鱼羹和米饭的味道都提了一成。

短短几分钟,叶雪衍就将一盅汤饭吃干净了,仍意犹未尽。

这时候,大师傅将清蒸东星斑鱼腩送上来了。

每人一碟鱼腩,碟中只有一小块,厚切的鱼腩能很明显看出蒜瓣肉,上面淋了蒸鱼酱油和葱油,鲜味直冲人脑门。

这道菜上来的时候大家同样没等待,而是趁热直接将这块鱼腩一口闷掉。

叶雪衍将鱼腩放进嘴里的时候,完全没其他感想,就两个字——鲜、美!

先是鲜,鲜的感觉过后是浓浓的赞叹,美不是形容味道,而是形容叶雪衍此刻的心情,他感觉美美地吃完这块鱼肉之后,整个人都快飘起来了。

人生太美好了。

有什么比劳累了一天之后,闲适地坐下来吃上一口美味更让人感动呢?尤其这块鱼腩如此肥美鲜嫩,对味蕾极尽挑逗。

叶雪衍吃完之后舍不得咽下去,在口腔里仔细品尝了好一会,才睁开眼睛咽下去。

他转头看大家,除了谢醒之外,其他人的表情同样有些恍惚,甚至有些空白,可能震撼到失去了表情管理能力。

老师傅绝对是把握人心的高手啊。

叶雪衍心中无限感慨。

大家渐渐缓过来之后,服务人员给大家送上了第三道重头菜。

东星斑的鱼头鱼骨加玫瑰毒鮋的肉,双拼了用豉油蒸。

鱼蒸出来后,脂香,肉香,骨香,豉香,重重香味叠加起来,香得人馋虫都出来了。

老师傅特别交代这道菜要配饭吃,服务人员便上了新蒸出来的上好米饭。

大家二话没说,直接每人盛了一小碗米饭,将鱼肉盖在上面吃。

叶雪衍尝了一口米饭,又尝了一口鱼,感觉老师傅真是天才,用这碗配鱼的米饭来收尾,收得恰到好处。

东星斑那种惊为天人的美味过后,又用米饭与蒸鱼这种热气腾腾的,代表凡间的美味给压了压,这样搭配不仅不会破坏对东星斑美味的记忆,还让它更有实感。

好像向用饭的人宣告,他们确实是正儿八经地吃了一顿人间的美食,而不是幻想中的事。

叶雪衍吃完一碗,还想再吃第二碗。

再抬头看的时候,饭也空了,鱼也空了,转头看向左右,每个人的表情都跟他类似,意犹未尽中又带着一点满足。

高手。

老师傅实在太厉害了。

大家开始品尝别的菜,有一下没一下地为这顿饭收尾,同时随意聊着天。

叶雪衍完全没有聊天的心思,他拿过手机,给万扶摇发信息:【我今天尝到了特别好吃的海鲜,你要不要来一下?】

万扶摇:【?】

万扶摇:【什么程度的好吃?】

叶雪衍:【惊为天人,意犹未尽,恋恋不舍。】

万扶摇:【ok!我明白了,你发个定位给我,我明天飞过来。】

叶雪衍:【做菜的是老师傅,当过

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