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第144节(2 / 3)

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的信任,以后只能用心学,把明和管理好。

谭雅婷也没再说什么,虽然对比之下她更信任小英,可郑家和说的对,李伟明一开始拿的分成就多,他不管理明和谁来管?反正自己是不行。

郑家和这时候总结道:“行了, 咱们就这么定了,伟明继续管理明和,请会计的事不着急, 小英你有时间就过来帮他拢拢账。李爱国我看着也不错,伟明你多带带他, 行的话, 就把采买这一块交给他,以后你的事情越来越多,不可能事事亲为。”

李伟明点点头:“我也正有此意,李爱国脑子灵活, 做事够稳重,一点不比肖兰差, 可以重用。”

韩小英笑了:“既然你们这么信任李爱国,我自然没意见。”

“谢哥先前介绍来的人都不错, 任劳任怨的,李爱国前些天也找来几个人,在店里当保安。”李伟明道。

“咱们店里现在有多少保安?上岗之前培训了吗?”韩小英问。

“培训了,一个个规矩着呢, 目前有十二个,都是李爱国一手带出来的, 功夫都不错。”李伟明嘚瑟道。

谭雅婷一脸的不解:“李伟明, 你弄这么多保安想干嘛?打架呀?”

“打啥架, 我是壮胆儿, 明和现在酒席婚宴庆典多,三教九流的什么人都有, 不安排几个保安看着点儿, 你们能踏实?反正我是不踏实。”

李伟明说完给自己到了杯有些凉的茶, 一口喝光了。原谅孩子胆子小,明和摊子铺这么大,手下没几个人他睡觉都不踏实。

韩小英笑着道:“保安确实不能少,关键时候需要有人维持秩序。”

郑家和也道:“树大招风,咱们是得防备着,不过伟明你可得约束好他们,不许惹事儿!”

他们开门做生意,时间长了,难免遇到地痞无赖找茬的,店里放些保安对客人也是一种保障。

李伟明拍拍胸脯,保证道:“郑哥你放心,他们绝对不会惹事的。”

郑家和点点,没再多说。

韩小英却强调道:“李伟明,后厨卫生你可得上点心,我的意思是,店里所有员工上岗之前,必须要有个人健康体检合格表,而且以后每年都做一次体检,这个钱由店里出。”

谭雅婷赞成:“对呀,可千万别有什么传染病,以后想来明和上班的,都得先去医院做个检查。”

“这个你们放心,只要体检不合格的我绝对不用!”李伟明保证道。

郑家和拿起笔:“咱们立个店规吧,设立相应奖惩制度,明和得规范起来了,不能这么稀里糊涂的。”

众人皆点点头,然后各抒己见,郑家和拿笔记着,等回头打印出来贴到饭店的墙上,人人都要遵守。

开完会已经两点多了,韩小英急着去学校接睿睿,准备走了。

李伟明却叫住她:“今儿个早上送来的猪肘子,你拿回去一只。”

韩小英拒绝道:“家里还有不少肉呢,不用了。”从打开饭店,家里的肉就没断过。

“家里那不是冻的吗,我这是新鲜的,早上现杀的猪特意给你和婷姐留的。”李伟明说完看着谭雅婷。

“婷姐,你的那个叫后厨的师傅做好了再拿回去?”

谭雅婷求之不得:“行,我等着拿熟的,不过我还是怀念小英以前煮的猪肘子,那叫个香,每次想起来都要流口水。”

她们那时候日子不是太好过,食物短缺,尤其是肉,有钱也不一定买得到,每次吃肉都把他们香的不行。

郑家和笑了,握起媳妇的手,回忆道:“我记得咱们四个头一次在一起过年都吃撑了,你当时还喝了好多山楂水。”

谭雅婷笑了:“现在是不缺肉吃了,我也少有吃撑的时候了。”她从打回京城了,就不缺吃喝了。

“行,等哪天有机会我再给你们做一顿好吃的,让你们再找找吃撑的感觉。”韩小英起身看了下表,时间真的不早了,她该去接睿睿了。

“就怕你做了咱们也吃不进去了,现如今日子好过了,很难再找到在宋家堡时的感觉了。”李伟明摇摇头,他天天守着饭店,看肉都腻了。

其实眼下大多人还在温饱线上,他们几个是因为开饭店挣了钱,才比大多人有底气,吃穿不愁。

现在这种日子以前想都不敢想。

“行了,我不听你们几个忆苦思甜了,我得去接睿睿了。”

李伟明把留的猪肘子用几层塑料袋装上,给她拿回去。

韩小英没再推辞,正好今天谢平安回来,一会儿拿回家煮上。

从明和壹号出来,韩小英刚准备走,肖兰从对面店里过来了。

“小英,你要回去啦?”

“有事啊肖兰姐?”韩小英停下来看着肖兰。

肖兰这两年变化很大,最明显的就是脸上皮肤比以前白了,京城的水是养人,不仅白了,身材也丰腴了。

作为明和川菜的店长,肖兰手下管着二十几号人,穿戴自然不能太随意

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