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第20节(1 / 3)

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最后,准备夹馅。除了卤好的肥瘦猪肉,还准备了香菜,青椒。把青椒拍裂后去蒂和籽,再剁碎,把香菜都切成末放入大盘子里,肥瘦猪肉也剁碎放一起,再加入两勺卤肉汤拌匀,这个夹馅就拌好了,香喷喷不油腻。

把拌好的夹馅塞入馍里,肉夹馍就做好了,再搭配一份绿豆粥,再是清爽不过了。

黄寄北陪着白氏试验了好几天,终于作出了满意的馍和夹馅,在夏至这一天对外推出了,定价十文一个。因为正值盛夏,一开始夹馅备的比较少,不然当天卖不掉容易坏。

事实证明,他多虑了,因为这肉夹馍,真的太受欢迎了,好吃又顶饱,还容易带着走。黄寄北不是没想过改名叫馍夹肉,但白氏觉得还是肉夹馍好听,就还是维持这个名字了。

很快,肉夹馍在黄家茶棚的地位就超过了蛋黄酥,黄家的营收也更胜从前了。毕竟肉夹馍是可以当主食的,蛋黄酥毕竟是点心嘛,这年头,还是喜欢吃肉的多。

夏至过后就是秋收。白露谷,寒露豆,玉米收在秋分后。

今天要收的是山脚下的两亩大豆,时间过得真快,几个月前还是可以水煮着吃的毛豆,如今已经是硬邦邦的黄豆了。

“这大豆长得真好呀,明年一年的豆腐都有着落了!”黄长植看着地里豆荚饱满的大豆说道,脸上全是丰收的喜悦。

“孩子他爹,多亏你这地选的好,你看这地肥力多足呀,真是块好地呀!”白氏高兴地说道。

一旁的范荷花也是高兴的很,哪个种地的看到这个丰收的场景不欢喜的呀。

“长植这地是选的好,这多年的落叶鸟粪堆积,把这块地真真是养的肥肥的。”

锋利的镰刀将豆秸秆一一放倒,拖到麦场后再晒上几天,就可以上连枷了。脱去了豆粒的豆秸秆可不能乱扔,这是个好东西,用来喂养牲畜、烧火都是顶好的。

这里每到过年家家户户都要磨豆腐,是以每家都会种一些豆子,当然,不是自己磨,将大豆送到磨豆腐的人家,再担上两担柴火,付一些加工费,豆腐郎就会帮你磨好的。

或者直接用豆子换豆腐也行,一斤豆子就能换一斤豆腐。虽说一斤豆子能做三斤豆腐,但不是谁都有那份手艺,也不是说都吃得了那份辛苦的。

豆子收进了谷仓,夫妻俩夜晚说起了闲话家常。

“听说老宅那边又要卖地了。”黄长植唏嘘地说道。

“孩子他爹,我们可说好了,你买谁的地都行,就是不能买老宅的,这往后有的是扯不清的!”白氏翻了个身,坐起来郑重的说道。

“唉,我也就是这么随便一嘴,玉竹你放心,我没那个心思,就是有点担心再这么下去这日子该怎么过哦。”

“你就把心放肚子里吧,人家除了你还有三个儿子,哪就不能过了,再说,你爹是多精明的人你还不知道吗?”

白氏这是怕了,这一年来像做梦似的,丈夫的腿好了,家里买了地、开起了茶棚,手里有闲钱,孩子都康健,她怕好不容易安定下来的生活再起风波。

今年的秋收有了范荷花和二娘三娘的帮忙,黄长植一家真是轻松了不少,往年秋收结束都是要脱一层皮的,今年却没有这种感觉。

等到麦种播撒进地里,这秋天的活计就算告一段落了。

当黄寄北家的茶棚前的草垛子再次插上鲜红的冰糖葫芦的时候,城里传来了好消息,县衙派人来量地皮了!

买地

来的是个老熟人, 当初把茶棚租给他们的赵书吏。

黄家茶棚是他们的最后一站,赵书吏带着三个官差已是忙活了一整天,想着还要赶回县城过夜, 四人稍作休息后便开始丈量土地了。

茶棚中的客人们也不急着走了,纷纷留下来看热闹。

这一站只划了两块地皮,一块大的一块小的,黄寄北在一旁估量着, 大的那块估计有一亩,小的看起来也有小半亩的样子。

听干活的官差说, 从县城到这,每隔五里丈量了土地划作商用,连上这里一共有三处,想来不日就会挂出来公开出售了。

黄寄北家的茶棚刚好就在那块小的地皮上。

看着黄长植面露焦急之色,赵书吏安慰道:

“黄老弟也不用太过焦虑,既是租给了你, 就算最后买这块地的另有其人, 租约也是有效的, 到时候你家把租金交给买主就行了。”

黄长植这才松了一口气, 紧锁的眉头舒展了开来。

“得了书吏大人这话我可是安心了,书吏大人和官差兄弟们今日着实是辛劳了,不妨在我这小地方用了饭再走吧。”

赵书吏摆手道:

“黄老弟不必客气,你这的食物我是极为喜欢的,只是这天色已晚, 再不启程就赶不上在关城门之前进城了。”

“如此我也不好挽留, 内人刚做了几个肉夹馍, 还请书吏大人和官差大哥们路上带着垫垫肚子吧。”黄长楷说着递上了一个食盒,里面放着八个肉夹馍八个茶叶

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