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第171节(2 / 2)

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听完后,方秋椒才对着食材下手。

青椒炒肉,主要是青椒跟肉。青椒是上好的螺丝椒,肉质嫩,还是带了辣味的那种。

肉是上好的土花猪肉,从别处运来,刚杀不久,很是新鲜。

方秋椒还是头一回用花猪肉,她飞快地切好了佐料和食材。

青椒滚刀切出来,去掉芯,每一块都是差不多大小的;猪肉切成了两份,一份肥肉上微微带肉,一份瘦肉,都切片。

她的动作利落,手起刀落,又快又保质,是第一个完成准备工作的。

接着方秋椒就起锅炸肥肉,将猪肉炼出油来。

等油炼出来,拍碎的蒜瓣儿往里一丢,油一激,香气冒出来——同切磋的人才知道,有人动作这么快。

而且这股子蒜味,真的挺香,闻着都挺享受。

米小福闻着,也将自己的蒜瓣儿丢进锅里。

这道菜他被米荣盯着做了一周,已然是极度熟练。两处香味一激,其他人也加快速度,于是阵阵香气冒出来。

气息都是流动,按理来说,做同一个菜,合该混做一团才是。往日里也是这样,最后香气甚至会有点影响厨师们的嗅觉,这时候就靠经验和视觉来判断。

但今天注定是不同的一天。

一股子更香的辣椒香气,在一片相似的味道里脱颖而出。

在一旁看着的老师傅们,立时都闻了出来不同。

王老先生动起来,朝着做菜的小辈里走去。

还在做菜,只专注于自己锅中的厨师还没闻出来那特别的香辣味。只以为这是大师傅们要过来指导了,顿时各个抖锅都更有力气了。

但是,都不是为他们而来的。

男厨师们眼看着大师从自己身边走过,朝着那个漂亮小姑娘走了过去。

不少人瞥了一眼,心里头就生出不满来。

小姑娘就那么吃香?!

这群大师还配叫大师?!

然而这念头刚生出来,王老先生就停下脚步,站在方秋椒锅侧一米外。

老先生开口赞道:“好生地香,这个火功可太厉害了!”

包绩嘿嘿笑:“反正我不行。”

“惭愧哦,还要在年轻人手上学东西。”这意思是,教不了方秋椒什么,还要跟她学。

这话可太夸张了,愣是让人不敢信。

米小福听着,咬了咬牙,失落地望了爸爸米荣一眼。

他还以为自己今天能给米荣挣面子,回头好在爸爸心里胜过大哥。可没想到刚出门,就遇到了自己应付不了的对手。

米小福还不知道,他爸米荣心里又紧张了起来。

那句有什么拿手菜的回答——“都好”,怕不是句场合话,而是句大实话!

米荣承认自己是有些虚荣的,能操办接待外国人的宴席,牛他早就隐隐往外吹了。回头要是不成,那就是自己打脸。

不行,他得想个办法。

米荣站在一旁,多打量了被围着的方秋椒几眼。

在他身边,关山海摸了摸自己的下巴。

只凭米荣露出来的气息,和暗生警惕、再转变为坚定下决心的表情,关山海又猜出来了一些东西。

这米荣想办接待宴,可丫头被他视为敌人?

可是,那是他的地盘啊。

转瞬的功夫过后,方秋椒道:“好了。”

她将冒腾着香辣肉香的青椒炒肉盛出来,分作三个盘子。

量不多也不少,每个人肯定能尝到,但想多吃绝对没有。要知道,师傅们都得尝好多份,而且菜的量做大了,没那么好控制成熟度。

筷子们早就蓄势待发。

穿过热气,一双双筷子飞快伸向盘子里,或是夹走青绿的辣椒,或是直接夹起肉片,也有奇怪的,朝着蒜和豆豉下手。

王老先生尝的是辣椒,吃得老人家连连点头。

“果然和我想的一样,带了肉香味,青椒滋味更好了。调料也刚刚好,没遮味,这个味道烘托得好!”

包绩吃的是肉,吃完一块,自然是……憋住话头,再来一块!

包绩感觉自己变了,已经变成了苏叶那等狠人,学会了吃到更多好吃的精髓——少说话。

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