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第115节(2 / 3)

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,肉之多,肥美鲜甜。

鱼肉切成拨片,未煮之前可以清晰的看见这鱼片薄得透光,做之前,鱼片需要用盐、胡椒、鸡蛋清、生粉腌制。

做酸菜鱼的汤,则是用鱼头以及鱼的主刺进行熬制,熬到奶白色的汤汁后过滤掉杂质,只留下纯汤备用。

之后起锅烧油、加入葱姜蒜等调料,再将做好的酸菜切碎、小米椒切碎放入其中翻炒,炒出酸辣酸辣的香味后再加汤煮开。

此时奶白色的汤汁就被染成金黄色,散发着诱人的酸辣味后,可以将酸菜捞出来,放入盘中打底,空余的汤汁下入腌制好的鱼片。

鱼片本就薄嫩,不需要经过太长时间,因此只需要短短时间就能起锅,最后将汤汁淋在鱼片上,那时候还能看见娇嫩的鱼肉因汤汁的流动随之颤动。

汤汁不会没过鱼肉,因此形成了一个鱼片堆。

再在上方放上一些红色的辣椒、花椒等,淋上热油,听得一声“滋啦——”的动静,酸菜鱼就做好了。

汤汁浓稠酸辣,鱼片鲜嫩软滑,酸菜脆口提味,苏柠最喜欢的就是将汤汁浇在米饭上,吃一口鱼肉,吃一口汤泡米饭,再尝一口酸菜,真的特别下饭了!

身边有个女孩在偷偷看自己,苏柠自然也察觉到了,她如今也算是习惯了被别人注视,没觉得不自在,就任她看了。

她吃了一会儿,忽然见隔壁桌也上了一道酸菜鱼,这才侧目过去。

戴雪回了一个不太好意思的笑容,道:“小姐姐,你吃得太香了!我们也忍不住,点了这个。”

一直趴着的女孩也立马坐直身体,擦了擦差点流出来的口水,一边点头一边迫不及待地拿筷子:“对呀对呀,可算是上菜了,再不来,我真的要去梦中吃酸菜鱼了!”

苏柠一笑,不打扰她们用餐:“希望你们吃的愉快。”

“唔!”戴雪也夹了一片鱼肉到嘴里,听了这话,正要回应,舌尖一动,鱼肉就在嘴里划开,咸辣酸三种味道一起落在她的舌尖,让她直接哆嗦一下,细细品尝,也感觉不到鱼刺,只留下鱼肉的娇嫩和鲜美,满足的只得点点头,根本舍不得开口。

难怪这家店的老板都吃得这么欢快,真的这么好吃啊!

对面她的朋友已经伸出第二筷子,这一次却没有落在鱼上,而是夹了一块酸菜梗,黄绿色的菜梗被切成丁字大小,咬一口酸酸咸咸,特别提食欲,还有一股辣味在其中。

她急忙说:“戴雪,你尝尝这个,也好好吃啊!”

“嗯嗯!”戴雪立马夹过来,吃到嘴里,立马被酸的再次一个激灵,显然她对酸味的承受能力比朋友小一些,但就是这样,也没让她减缓吃东西的速度,而是吃了一口饭压一下这酸味。

这一吃,她眼眸更是一亮。

她们来之前就做过攻略,两种米饭都建议尝一下,因此两人点的两种米饭,然后一人一半,她第一口吃的是普通米饭,都觉得香甜可口,有种第一次吃到米饭的感觉。

软糯甘甜的米饭压下了酸菜的酸味和酸菜鱼的辣味,咀嚼两下,戴雪觉得嘴里变得清淡了,又舀了一勺汤喝到嘴里。

金黄色的汤汁浓稠,带着专属于鱼肉的鲜美,一口喝到嘴里,热乎乎的汤汁咸香无比,顺着食道滑下,仿佛整个身体都热乎起来了。

“呼——”戴雪满足的吐出一口热乎乎的气,端起冰凉凉的葡萄酒抿一口,微酸甘甜又带着淡淡酒香的葡萄酒冲散了嘴里热辣酸咸的味道,仿佛一切都融合的如此美妙。

酸菜鱼好吃!米饭好吃!葡萄酒好喝!

再尝一口蟹黄包,软绵绵的包子咬开是金黄色的蟹黄和蟹肉,味道偏向清淡,依旧很好吃!

最后吃一个生煎包,外皮绵软光滑,底部焦香脆口,馅料咸鲜美味。

回过神时,戴雪发现她和朋友两人已经将点的所有东西都吃完了,肚子撑得圆鼓鼓的,穿着牛仔裤,腰部有些紧了,她偷摸解了一格皮带扣子,才感觉到被勒着的腰部舒服了。

做完她抬头,就见对面她朋友也是偷摸做了一样的动作。

两人相视而笑,心满意足的起身离开。

走的时候还看见她们身边也有好几桌都点了酸菜鱼。

显然是被那香味吸引,不顾这是大早上,就吃了这么重口味的食物。

苏柠倒是早就吃完了,撑着圆鼓鼓的肚子,靠在椅背上,点开餐厅详情。

【餐厅名字:梦想位面餐厅

餐厅店长:苏柠

餐厅等级:9(14241/16000)

餐厅菜品:鸡丝凉面、……升级版葱油面、麻辣猪蹄、酸梅汤、茄子煲、酸辣萝卜丁、月饼礼盒、酸菜鱼

当前开启位面:西幻、古武、修仙、星际

当前任务:随机挑选三位客人,了解他们对餐厅的反馈并改正(每个客人任务时限二十四小时,超时则换下一位);任务奖励——任选三样早餐菜品点亮。】

“都玩这么大的吗?统儿?”苏柠看着

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