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第1009节(1 / 2)

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明芳站了出来,“对,咱们这里都是明码标价,绝不坑人。”

“大家可以尝一尝。”

一块五就能挑选这么多菜,着实是新奇,不少人都凑热闹,拿起来了餐盘,进行点菜。

有了第一个开头后,点了两荤一素给了两块钱,端着就去旁边的餐桌上吃饭的时候,顿时眼睛一亮,“这个四喜丸子真不错。”

有一就有二,剩下的人顿时一窝蜂挤上去,明芳在那组织大家排队。

沈美云看了一眼一楼没啥问题,便领着她妈,还有季奶奶他们去了二楼,“二楼有单独的包间,还有大堂,妈,你们是想坐屋里面,还是坐外面?”

“坐外面吵一点,但是大家都在一起就热闹,坐包间内清净,但是少了几分烟火气。”

她一介绍,季奶奶和陈秋荷交换了一个眼色,“我们坐外面吧,这样还能说个话。”

这今天来了不少熟人,不止是他们胡同口的,还有医生,老师,甚至税务局,工商办的都有。

连沈怀山的上峰和季长东的上峰都来了。

沈美云准备说喊着他们去包间的,结果却被沈怀山和季长东拒绝了,“我们就在这大堂就好,刚好大家互相了解下对方的系统。”

这话一说,沈美云倒是没在强求。

等他们都落座后,沈美云把印好的菜单递给他们,“大家可以看着点,点好了,让张姐拿走去后厨做。”

张姐年纪大,性格稳,沈美云便把她放在了二楼来。

被老板点名了,张姐当即端着一盘子瓜子花生,顺带放在了各个桌子上,让大家当开胃小菜。

二楼因为自己人来的多,都坐了两大桌子,后面又来了一些客人,不愿意在一楼挤着,沈美云便领着他们去了二楼的包间。

陆陆续续二楼快坐满了,张姐一个人忙不过来,沈美云便喊了周莉过来,她则是趁空去了一趟一楼看下情况。

一楼人更多,不知道是宣传单起了效果,还是之前的舞狮子有了作用,一楼的人打饭排队,都排到了外面去了,瞧着那长长的队伍,都快到中国银行了。

排队的人越多,吸引的人也越多,大家一问清楚后,都纷纷来凑热闹了。

沈美云看到这一幕,她先是一喜,接着想到了什么便蹙眉起来,她没急着去二楼,而是去了一趟后厨。

找到鲁师傅,今儿的二楼点了不少好菜,鲁师傅在指点徒弟们做菜,当然遇到那种硬菜的时候,他自己也会亲自来上,只是其他时候交给徒弟们来看火候。

见到沈美云进来了,鲁师傅朝着徒弟拍了拍,“看着火,小火慢炖。”

他朝着沈美云走过去,“沈老板,怎么了?”也不喊沈同志了,太见外了,喊美云又不够尊重。

沈美云问,“今天厨房的菜准备的够不够?”

这还真把鲁师傅给问住了,“怎么了?”

沈美云领着他出去,“你看看外面排队的人。”

看到这,鲁师傅拍了下大腿,“怕是不够。”

“我就准备了三百份左右。”这个两百份指着的是人头,包括包间那边一起的。

在他看来能够把三百份菜卖完,已经是极为不错的了。

沈美云,“要备菜了,不能菜不够,到时候卖个空晌,那就玩难堪了。”

他们今天到底是刚开业。

“可是我这也走不开啊。”后厨根本离不得人。

更别说他这个主心骨了。

“我去吧,你把要的菜给我列个单子。”

这下,鲁师傅倒是没含糊,刷刷刷前后写了几十个,沈美云拿到单子后,到了二楼喊了陈荷塘。

开了一辆三轮车就往最近的东风大市场去。

东风大市场也有卖菜的档口,萝卜白菜土豆洋葱南瓜冬瓜豆腐,这些都是最基本的青菜。

沈美云都是一百斤一百斤的买,最后又买了猪下水猪肉以及鸡鸭这些,一车子堆的冒尖后,这才回到鲁家菜,不过车子不是从前门走的,而是直接进了后门。

鲁师傅一早就让徒弟们,把菜给接了过去,迅速开始再次收拾炒了起来。

外面的快餐卖的实在是太快了。

简直是供不应求。

看着那快餐的地方,长长的队伍。

鲁师傅突然朝着沈美云道,“或许你是对的。”

普通人才是大多数。

就开业了这一会,排队的人几乎都没停下来过。

沈美云笑了笑,“没钱才是大多数。”

所以后世拼夕夕才能杀出重围,因为抓住了基层力量。

鲁师傅叹口气,“真是老了。”他从一开始的观念便是抓住有钱人,所以他才重新开了鲁家班,赚钱了吗?

也赚钱了的。

但是,他们一个月赚的钱,还没有今天一天赚的多。

光那快餐模式,前后排队几个小时,少说有几百人,就算是人均单价

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